Vše začalo v Miláně, kde Achille Gaggia, pracující v rodinné kavárně, hledal způsob, jak zlepšit chuť a vzhled espressa. V roce 1938 patentoval svůj revoluční „Lampo“ systém, který využíval tlak horké vody místo páry, čímž vznikla charakteristická jemná crema na povrchu nápoje = začátek moderní éry espressa.
Jeho další inovace páka s pístem umožnila baristům připravit dokonalé espresso během 25–30 sekund. První profesionální stroje se brzy objevily i v nejprestižnějších milánských barech.
Dnes Gaggia nabízí široké portfolio kávovarů, od manuálních po plně automatické, a pokračuje v tradici inovace a elegance. Historie značky je nejen příběhem vynálezu, ale i životního stylu a kultury espressa, která si našla miliony fanoušků po celém světě.
Elegance, kvalita a crema, na kterou nezapomenete.
